Salade de canard confit

Poulet grillé, oignons, poivrons, carottes râpées, fèves germées, tomates et vinaigrette thaï

Filet de saumon, câpres, oignons rouges, coeurs de palmier, fèves germées, poivrons, tomates cerises et mayo aux agrumes

Effiloché de canard confit, sauce secrète maison et fromage en grain.