Table du soir

Antipasti

Feuilletage d’escargots à l’ail, flambés au pastis
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Trilogie de saumons : gravlax, fumé, mousse au chèvre

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Salade mista, pignons grillés
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Salade César, vinaigrette maison, croûtons chauds

et poulet tandoori
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Bruschetta à la tomate marinée et fromage Bleu
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Pâté de gibier du jour, confit d’oignons à la grenadine

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Salade de chèvre chaud aux pommes et noix

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Risotto aux champignons et à la ricotta

Grillés et braisés

Contre filet de boeuf de l'ouest

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Filet mignon de bœuf grillé 8 oz
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La pêche du jour sur les pâtes pesto maison…

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Bavette de boeuf marinée maison

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Jarret d’agneau "Allegro" braisé au romarin et laurier

sur les capellis aux champignons

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Parmigiana de veau au Migneron sur les pâtes au pest0

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Les côtes levées du Breton, sauce Jack Daniel's

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Pizzettas

Gamberetto

Crevettes nordiques et sauce de la mer

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Melanzana

Aubergines grillées

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Kascher

Saumon fumée

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Charlevoix

Tomates et Migneron

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Proscuito

Proscuito et olives

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Salsiccia

Saucisse italiennes

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Generosa

pépéroni veronna et bacon

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Pollo Tandoori

Poulet Tandoori

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Quarto formagio

Parmesan, bleu, chèvre et mozz

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Pastas

Fettucini Allegro

Spécialité

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Linguini ai frutti di mare

Pétoncles, crevettes et moules

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Lasagna alla bolognese

Lasagne sauce viande

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Canelloni di vitello

Canellonis de veau, 4 fromages

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Fettucini al salmone affumicato

Fettucini saumon fumé

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Penne rigate alla Gigi

Sauce rosée et poulet mariné

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Canelloni Aragosta

Canelloni ricotta et crabe

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Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti sauce viande

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Linguinis ai salsicia

Linguini saucisses et poivrons

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Dolci

Crème brûlée à l’érable

Gâteau au fromage et pêches, coulis de fraises

Gâteau mousse chocolat, érable

Tulipe de sorbet fruits des champs

Beignets de ricotta Mammamia!

Mi-cuit très chocolat sur crème anglaise

Assiette de fromages de Charlevoix

Bambini

Pizza peperoni et fromage
ou
Tortellini sauce rosée
ou
Spaghetti au beurre et parmesan ou bolognèse

Incluant : lait, sorbet ou glace et le service.